A、升温,提高了液体的温度,加快了水分的蒸发.故A错误.
B、密封,将液体与外界隔绝,减慢了水分的蒸发.故B正确.
C、摊开,增大了液体的表面积,从而加快了水分的蒸发.故C错误.
D、通风,加快了疏菜表面上方空气的流动,从而加快了水分的蒸发.故D错误.
故选B.
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