选项A、法国化学家拉瓦锡较早运用天平为研究化学工具,他通过实验得出了空气是由氧气和氮气组成的结论,故A正确;
选项B、普利斯特里早在18世纪就独立发现了氧气,但是受燃素说的影响,没有用到天平平研究空气的成分,故B错误;选项C、卡文迪许在物理和化学领域做出了很大的贡献,同样受燃素说的影响,也没有用到天平研究空气的成分,故C错误;
选项D、英国科学家道尔顿在化学上的主要贡献是提出了原子学说,而没有用到天平,故D错误。
故选:A.
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