A、花生中含丰富的脂肪和部分蛋白质,玉米中含丰富的淀粉等糖类.不符合题意.B、瘦肉、黄豆中含丰富的蛋白质,复合题意.C、面粉、土豆中含丰富的淀粉等糖类,不符合题意.D、稻米、小麦中含丰富的淀粉等糖类,不符合题意.故选:B
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