化学就在我们身边，化学与生活息息相关。小军利用周未去在阳春的外婆家做客。

(1)中午,外婆做了一顿别致的午餐,有:①红米煮的饭,②水煮氹子鱼,③竹笋炒腊肉,④凉拌醋黄瓜等。其中富含糖类的是___________。(填序号)
(2)做饭菜用的水就是从山涧中引来的山泉水。你认为小军可以通过加入______来判断山泉水是硬水还是软水。
(3)做菜用的炊具是一口铁锅,铁锅能用于做菜是利用了铁具有良好的_______性。
(4)用完午餐后,小军主动帮外婆洗碗。用洗洁精去除餐具上的油污是利用了洗洁精的________作用。
(5)清洁完之后,小军发觉外婆家有个不好习惯:切完菜后,就把菜刀随意放置,造成生锈。你帮小军给一个建议外婆,防止菜刀生锈:____________________________。

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